Chica! Heute machen wir mal Cocktails à la Mexicana! Jaja, ich bin immer noch im Mexico Fieber…so schnell wird mich das wohl auch nicht mehr loslassen! 🙂 Und jetzt bin ich mal gespannt, ob die Margaritas hier genau so gut schmecken wie unter Tulum’s Palmen…

Margarita

• Cocktailglas
• Salz
• 1/2 Bio-Limette
• 6 cl Blanco Tequila (100% Agave)
• 2 cl Triple Sec
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft
• Eiswürfel
• Shaker, Barsieb

Das Salz auf einen kleinen flachen Teller geben. Den Rand der Cocktailschale nur außen am Limettenfruchtfleisch entlangführen und dann in das Salz tupfen, sodass ein feiner Salzrand entsteht. Tequila, Triple Sec und Limettensaft mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Wer lieber etwas auf Bierbasis mag, ist bei einer mexikanischen Michelada (Chavela) wohl besser aufgehoben…

Michelada

• hohes Drinkglas
• Salz
• 1/2 Bio-Limette
• knapp 1dl  Tomatensaft
• 6 Spritzer Cholula oder Tabasco
• 1 Corona Bier (3,3dl)
• 4cl Tequila (optional)
• Eiswürfel

Das Salz auf einen kleinen flachen Teller geben. Den Rand des Glases nur außen am Limettenfruchtfleisch entlangführen und dann in das Salz tupfen, sodass ein feiner Salzrand entsteht. Limette behalten. Glas mit Eiswürfeln füllen, Tomatensaft, Tabasco oder Cholula zugeben und mit dem Bier auffüllen. Limette ins Glas geben und mit einem shot Tequila (oder ohne :-)) servieren.

Salud y disfruta! Julie