humpday roomie wisdom #65: Neuzugang

mfmr_ofengemuese

Seit geraumer Zeit versuchen wir mehr saisonal zu essen und darauf zu achten, was eigentlich die liebe Mutter Erde so hergibt. Deswegen wollen wir euch heute auch unsere kulinarischen Neuzugänge für September nicht vorenthalten. Hier unsere Chartliste:

Klassiker: Kürbis
Lang herbei gesehnt ist es nun wieder so weit, der fröhliche, orange Kürbis steht auf dem Speiseplan. Wir lieben ihn in Form von Suppe, aber auch als Ofengemüse gemeinsam mit Kartoffeln, Karotten und roten Rüben garniert mit Salz, Peffer und Gewürzen schmeckt er einfach nur super!

Elegant: Spinat und Mangold
Immer ein guter Begleiter sind Spinat und Mangold, ganz gleich ob leicht gedünstet als Beilage, als wohlschmeckender Strudel oder frischer, knackiger Salat. Spinat ist ein kleiner Allrounder und findet sogar in hippen Smoothies großen Anklang. Niemals ohne!

Bodenständig: Rüben
Ob normale Rübe, über Mairübchen bis hin zur Butterrübe. Rübe ist Rübe, aber oft köstlich. Gedämpft herrlich als Beilage und eine nette Abwechslung oder auch toll im Ofengemüsemix. Unverwüstlich, ganz banal, aber geschmacklich einfach top.

Extravagant: Pastinake
Zwar im Grunde ihres Herzens auch eine Wurzel, aber doch geschmacklich etwas speziell, daher unter extravagant klassifiziert gem. unserer Vorstellung. Die Pastinake ist ein toller Allrounder von der Suppe bis zum Salat fein gehachelt. Mal auf sie gekommen, ist sie immer wieder gerne im Topf oder am Backblech gesehen. Diese Wiederentdeckung einer ganz banalen Knolle hat sich gelohnt!

Fein: Fenchel
Fürs Bäuchlein bekömmlich, aber auch geschmacklich ein Hit, die Fenchel. Gekocht, gedünstet oder roh in den Salat hat sie Einzug gehalten in unsere Küche, ganz fein als Orangen-Fenchel-Salat. Wem der Geschmack zu intensiv ist, kann ein wenig in eine Tomatensuppe schwindeln, was eine ganz dezente Note gibt.

Euch viel Spaß beim Ausprobieren unserer Neuzugänge in der Küche. Fröhliches Kochen wünschen euch
Anna und Julie. Julie und Anna.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s